QUESO EMMENTAL 150g

QUESO EMMENTAL 150g

Es el patrón de los quesos. Si nos piden dibujar un queso, seguramente haremos un trozo con agujeros. Ese es el famoso y delicioso Emmental. Su nombre proviene del valle Emmental suizo que es atravesado por el río Emme, en el cantón de Berna. Es un queso de pasta prensada cocida, de color amarillo claro de sabor suave y dulce con gusto a nueces. Ideal para compartir en picoteos y aperitivos, se acompaña de vinos frescos y afrutados.

  • Características del queso Emmental

    Queso moderno de origen antiguo, el Emmental, a menudo confundido con el Gruyère, es el gran veterano de la familia de los quesos, y uno de los imprescindibles en todas las casas.Es también el queso más común de pasta prensada. Su producción se caracteriza por la formación de agujeros debidos a la fermentación, los denominados ojos, y por su elevado contenido en calcio

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